ぱくもぐ通信
レシピ紹介(鮭のみそマヨ焼き)
今回は給食で大人気メニューの「鮭のみそマヨ焼き」のレシピをご紹介します♪
【材料】幼児１人分 (大人は２倍量)
・鮭の切り身 ４０g
・マヨネーズ ６g
・みそ(園では麦みそ使用) ２g
・パン粉 1g
・生パセリ(乾燥パセリでも可) 少々
【作り方】
①マヨネーズとみそを混ぜ合わせる。
②①に鮭を１０分ほど漬け込む。
③漬け込んでいる間に生パセリは細かく刻み、キッチンペーパーに包んで、流水でもみ洗いし、よく絞る。
オーブン(200℃)、オーブ ントースター(1000w)は予熱しておく。
④鮭を鉄板に並べ、パン粉、パセリを上からまんべんなくかける。
⑤オーブンで200℃8分、オーブントースターの場合は1000w7分ほど様子を見ながら焼く。
(ご家庭の機種によって焼き上がり時間にばらつきがあるかもしれません。)
⑥おいしそうな焦げ目がついたら完成。
連休中にご家庭で作られてみてはいかがでしょうか？
2021年05月01日（土）
