ぱくもぐ通信
梅仕事①
今日はすみれ組さんと一緒に梅干しを作るために青梅のヘタ取りをしました。
最初、青梅を見た子どもたちは「これはなあに？？？」と不思議そうに見ていました。
「梅干しになる前の梅だよ。」と説明すると「色も大きさも全然違う～！」と驚いていました。
今日の給食のご飯にも園手作りの梅干しが入っており、「すっごくおいしかったよ」「すこし酸っぱかった！」といろいろな反応がありました。
いよいよヘタ取りに挑戦です。
初めての子がほとんどでしたが、コツをつかむとうまくヘタを取ることができていました。
なかなか取れないお友達に「こうすればとれるよ」とレクチャーする姿も見られました。
ヘタ取りした梅は給食室できれいに洗って、水気を拭きとり、ざるに並べます。
黄色く熟すまで新聞紙をかぶせて、風通しの良い場所にしばらくおいておきます。
黄色く熟したら次回は塩に漬けます。
2021年05月10日（月）
